Muscle Mass Masa muscular
In the market there are many products aimed to protein. En el mercado hay muchos productos dirigidos a la proteína. This particular type of dietary supplements is reserved for athletes tend power as wrestlers, weight lifters and body builders. Este tipo de suplementos dietéticos está reservado para los atletas tienden poder como luchadores, levantadores de peso y el cuerpo constructores. In these sports a diet rich in protein constitutes an essential prerequisite to ensure maximum muscle growth. En estos deportes de una dieta rica en proteínas constituye un requisito previo esencial para garantizar el máximo crecimiento muscular. In protein supplements the percentage calorie protein must be provided by the dominant than that provided by other nutrients they contain. Suplementos proteicos en el porcentaje de calorías de proteínas debe ser prestado por la dominante de la proporcionada por otros nutrientes que contienen. In the market there are protein supplements fortified with vitamin B6 that thanks to his action favors the metabolism of amino acids. En el mercado hay suplementos proteicos enriquecidos con vitamina B6 que gracias a su acción favorece el metabolismo de los aminoácidos.
The protein supplements are useful? Los suplementos proteicos son útiles?
As mentioned in the introduction protein supplements are used in order to increase muscle mass . Como se mencionó en la introducción suplementos proteicos se utilizan con el fin de aumentar la masa muscular. Is scientifically proven so that the dose recommended daily allowance of protein for these athletes is between a gram and a half and two grams per Kg of body weight (against 1-1,2 g Recommendations for the normal population). Está científicamente probado de modo que la dosis diaria recomendada de proteínas para estos atletas es entre un gramo y medio y dos gramos por kilogramo de peso corporal (en contra de 1-1,2 g Recomendaciones para la población normal).
An athlete of eighty kilograms normal would, therefore, need about 120-160 grams of protein per day. Un atleta de ochenta kilogramos normal, por lo tanto, necesitan unos 120-160 gramos de proteína por día.
A similar proportion of protein is essential to cope with the continuous turnover protein and support the action challenging exercise on the synthesis of hormones anabolici (GH, testosterone and IGF-1). Una proporción similar de la proteína es esencial para hacer frente a la continua rotación de proteínas y apoyar la acción desafiante ejercicio de la síntesis de hormonas anabolici (GH, testosterona y de IGF-1).
A diet too rich in animal protein is linked to an increased incidence of certain cancers such as colon cancer. Una dieta demasiado rica en proteínas de origen animal está ligado a un aumento de la incidencia de ciertos cánceres, como el cáncer de colon. That report is due in part to methods of cooking and storage and used in part to its content of saturated fat (the power carcinogen attributed to the higher fat cuts of meat “red” while it is decidedly lower for fish and white meat ). En ese informe se debe en parte a los métodos de cocción y el almacenamiento y en parte a su contenido de grasas saturadas (el poder cancerígeno atribuirse a la mayor recorte de grasa de la carne "roja", si bien es decididamente más bajo de pescado y carnes blancas). Vista quest’otttica an integration of protein through dietary supplements is particularly welcome because avoids excessive use of animal protein sources. Vista quest'otttica integración de una proteína a través de suplementos dietéticos es particularmente bienvenida, porque evita el uso excesivo de las fuentes de proteína animal.
One snack fruit and whey protein milk is more healthy than a sandwich prepared with preserved meat (often rich, as well as saturated fats, also of nitrites and nitrates). Una merienda de frutas y proteína de suero de leche es más saludable que un sándwich preparado con conservas de carne (a menudo ricos, así como las grasas saturadas, además de nitritos y nitratos).
Advantages of protein supplements: ease of preparation, recruitment and retention; good digestibility; possibility of increasing the amount of protein in the diet containing the intake of cholesterol and saturated fat. Ventajas de los suplementos de proteínas: la facilidad de preparación, contratación y retención; buena digestibilidad; posibilidad de aumentar la cantidad de proteína en la dieta que contenga la ingesta de colesterol y grasas saturadas.
Some authors have shown that taking supplements of protein with carbohydrates in the first two hours after the end of a workout of strength significantly sull’incremento values plasma insulin and, subsequently, by stimulating growth hormone so important muscle protein synthesis. Algunos autores han demostrado que tomar suplementos de proteínas con hidratos de carbono en las dos primeras horas después del final de una sesión de ejercicios de fuerza significativamente sull'incremento valores plasmáticos de insulina y, posteriormente, mediante la estimulación de la hormona del crecimiento tan importante la síntesis de proteínas musculares.
The protein supplements are harmful? Los suplementos proteicos son perjudiciales?
If recruited in high doses and combined with a diet already naturally iperproteic, integrators proteins, in the presence of better “food” , are used only in part to increase muscle mass while a significant share is “wasted” to cope with a possible deficit caloric or to be stored form of fatty tissue reserve. Si contratado en altas dosis y combinado con una dieta natural, ya iperproteic, integradores de proteínas, en presencia de una mejor "alimentación", sólo se utilizan en parte para aumentar la masa muscular, mientras que un porcentaje importante es "perdido" para hacer frente a un posible déficit de calorías o que se almacenen de forma tejido adiposo de reserva.
The amount of protein needed to replace those lost with physical activity and used for the purpose plastic (to build muscles) is relatively low and you can not force much more than this mechanism. La cantidad de proteínas necesarias para sustituir a los perdidos con la actividad física y se utiliza con el propósito de plástico (para construir los músculos) es relativamente baja y no se puede mucho más que la fuerza de este mecanismo.
Given that in our body there are no deposits of protein excess protein is converted into fat storage and waste removed by unnecessary red renal (kidney involved in blood purification dall’urea which is then eliminated in the urine). Dado que en nuestro cuerpo que no hay exceso de depósitos de proteína se convierte en proteínas de almacenamiento de grasa y los residuos retirados por innecesaria rojo renal (de riñón de depuración de la sangre que participan en dall'urea que luego se elimina en la orina).
A chronic excess protein can also cause metabolic problems. Un exceso de proteínas crónica también puede causar problemas metabólicos.
The abuse of protein supplements in fact increases the loss of calcium (often lacking in the bodybuilders). El abuso de los suplementos de proteínas, de hecho, aumenta la pérdida de calcio (a menudo carecen de la bodybuilders).
The disintegration of proteins requires a lot of liquids (almost two times more than the metabolism of carbohydrates and fats) and can lead to dehydration especially when combined with sport in hot. La desintegración de las proteínas requiere una gran cantidad de líquidos (casi dos veces más que el metabolismo de los hidratos de carbono y grasas) y puede conducir a la deshidratación, especialmente cuando se combina con el deporte en caliente. Precisely because of their tendency to draw water integrators proteins can cause abdominal cramps and diarrhea. Precisamente por su tendencia a sacar agua integradores de proteínas pueden causar calambres abdominales y diarrea.
For all these reasons on the packaging of protein supplements must be specify the following phrases: Por todos estos motivos en el embalaje de los suplementos proteicos deben especificar las siguientes frases:
warnings: In case of prolonged use (over 6-8 weeks) you need medical advice Advertencias: En caso de uso prolongado (más de 6-8 semanas) que usted necesita consejo médico
Controindicati in cases of renal disease, liver disease, pregnancy, below the 14 years Controindicati en los casos de la enfermedad renal, enfermedad del hígado, el embarazo, por debajo de los 14 años
Obviously should be avoided recruitment of protein supplements just before or during the exercise (especially if long-term aerobic) to avoid the diversion of blood flow to the digestive system Obviamente se debe evitar el reclutamiento de proteínas justo antes o durante el ejercicio (especialmente si a largo plazo aeróbica) para evitar la desviación de flujo de sangre al sistema digestivo
What integrator protein choose? ¿Qué proteína integrador elegir?
The biological value of a protein is a very important parameter that shows us the amount of nitrogen actually absorbed and used net losses (urinary, faecal, skin etc.).. El valor biológico de una proteína es un parámetro muy importante que nos muestra la cantidad de nitrógeno absorbido y utilizado efectivamente las pérdidas netas (urinaria, fecal, piel etc) .. A protein that has a perfect balance between amino acids and absorbed between amino considered has a biological value of 100 (the higher the value and higher quality protein). Una proteína que tiene un perfecto equilibrio entre los aminoácidos y absorbe entre aminoácidos considerados biológica tiene un valor de 100 (el más alto es el valor y mayor calidad de proteína). The reference protein is the Egg protein which has a VB 100% La proteína de referencia es la proteína de huevo que tiene un VB 100%
Integrating biological value Integración de valor biológico
PROTEINS OF SERUM OF MILK> 100 PROTEINAS DE SUERO DE LECHE> 100
PROTEIN OF MILK 100 PROTEÍNAS DE LECHE 100
PROTEINS OF MILK> 90 PROTEINAS DE LA LECHE> 90
PROTEINS OF CASEIN <80 PROTEINAS DE CASEÍNA <80
PROTEINS OF SOYBEAN <75 PROTEINAS DE SOJA <75
PROTEINS OF WHEAT <55 PROTEINAS DE TRIGO <55
The serum protein milk can be obtained by: La proteína de suero de leche se puede obtener por:
ultrafiltration (6% fat, 80% protein; 5-10% lactose) ultrafiltración (6% de grasa, 80% de proteína; 5-10% de lactosa)
microfiltration (proteins> 80%; fats <1%) microfiltración (proteínas> 80%; grasas <1%)
ion exchange (fat <1%; protein> 90). intercambio iónico (grasa <1%; proteína> 90).
This type of protein supplements is listed as a snack postallenamento in combination with carbohydrates in the medium and high glycaemic index will search in this way to trigger a strong response insulin by increasing the entry of amino acids in muscle cells Este tipo de suplementos proteicos se muestra como un snack postallenamento en combinación con hidratos de carbono en el medio y alto índice glucémico buscará de esta manera para provocar una fuerte respuesta de insulina mediante el aumento de la entrada de aminoácidos en las células musculares
The caseins: El caseínas:
despite the small percentage of amino acids branched these proteins have the honour to be metabolised slowly ensuring a gradual release of amino acids contained therein. a pesar del pequeño porcentaje de aminoácidos ramificados estas proteínas tienen el honor de ser metaboliza lentamente garantizar una liberación progresiva de los aminoácidos que contiene.
The same effect can be achieved by adding milk protein serum (carbohydrates, fats and proteins contained in this food slow down digestion dell’integratore protein) El mismo efecto puede lograrse mediante la adición de proteínas de suero de leche (carbohidratos, grasas y proteínas contenidas en estos alimentos dell'integratore ralentizar la digestión de proteínas)
The soy protein: La proteína de soja:
have low biological value, but thanks to good content glutamine, arginine and isoflavones (substances with activities able to prevent breast cancer, high cholesterol and useful to mitigate the syndrome climaterica) are a viable alternative to traditional serum proteins, especially for those who follow a vegetarian diet tienen un bajo valor biológico, pero gracias al buen contenido de glutamina, arginina y isoflavonas (sustancias con las actividades en condiciones de prevenir el cáncer de mama, el colesterol elevado y útil para mitigar el síndrome de climaterica) son una alternativa viable a las proteínas séricas tradicionales, especialmente para aquellos que siguen una dieta vegetariana
The wheat protein : La proteína de trigo:
such as soy protein are rich in glutamine but too poor lysine, an essential amino acid tales como la proteína de soya son ricos en glutamina, pero demasiado pobres como la lisina, un aminoácido esencial
The egg proteins: Las proteínas del huevo:
have a good spectrum amminoacidico but their high cost means that they are often replaced with integrators serum proteins, much cheaper and the quality as high tener un buen espectro amminoacidico pero su elevado costo hace que a menudo se sustituye por los integradores de las proteínas séricas, mucho más barato y la calidad de alta
The composition of amino acid supplements protein is therefore very important: the magnitude of muscle protein synthesis is linked so dose-dependent on availability of essential amino acids. La composición de los suplementos de aminoácidos de proteínas, es muy importante: la magnitud de la síntesis de proteínas musculares se vincula de manera dosis-dependiente de la disponibilidad de aminoácidos esenciales. The best strategy seems to combine their different protein sources: for example using protein supplements made from whey protein milk (stimulate protein synthesis without having an effect on proteolysis) together with integrators casein (protein that by a lower contribution the protein synthesis but has an important inhibitory effect on muscle catabolism). Parece la mejor estrategia para combinar las diferentes fuentes de proteínas: por ejemplo, el uso de suplementos de proteínas hecho de proteína de suero de leche (estimulan la síntesis de proteínas, sin tener un efecto sobre la proteólisis), junto con integradores de caseína (proteína que por una menor contribución de la síntesis de proteínas, pero tiene un importante efecto inhibidor sobre el catabolismo muscular).