Proteins البروتين
Proteins are organic compounds, consisting of four basic elements: carbon, nitrogen, oxygen and hydrogen and only their main source of organic nitrogen. البروتينات هي المركبات العضوية ، التي تتألف من أربعة عناصر أساسية هي : الكربون والنيتروجين ، والأكسجين والهيدروجين فقط والمصدر الرئيسي للالنيتروجين العضوي.
They have a special structure, derived from the concatenation of smaller compounds: the amino acids. لها هيكل خاص ، مستمدة من السلسلة من أصغر مجمعات : الأحماض الأمينية.
We’re able to accumulate a protein to form reserves in case of necessity, since the cells encounter a continuous renewal, there is the need for a constant supply of protein to build new tissue and repair those destroyed. نحن قادرون على أن تراكم بروتين لتشكيل احتياطي في حالة الضرورة ، لأن خلايا لقاء تجديد مستمر ، هناك حاجة مستمرة لتوفير البروتين لبناء أنسجة جديدة وإصلاح تلك المدمرة.
The proteins are crucial for the formation of muscle mass. البروتينات هي حاسمة لتشكيل كتلة العضلات.
Normally, since proteins also serve to repair the damaged tissue, must always be included in the meal of the day, so that they can be used in the reconstruction of tissues in the rest period. عادة ، منذ البروتينات أيضا خدمة لاصلاح الانسجة التالفة ، ويجب أن يكون دائما في وجبة من اليوم ، حتى أنها يمكن أن تستخدم في إعادة بناء الأنسجة في بقية الفترة.
The body still growing, as well as the athlete who performs work burdensome muscle, needs a high intake of protein (2-3 grams per kilogram of body weight in 24 hours). الهيئة ما زالت تنمو ، وكذلك رياضي الذي يؤدي العمل مرهقة العضلات ، ويحتاج استيعاب عالية من البروتين (2-3 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم في 24 ساعة).
Meat, eggs, fish, milk, cheese, dried vegetables and protein powder only as a substitute . اللحوم والبيض والسمك والحليب والجبن ، والخضراوات المجففة ومسحوق البروتين إلا أن يكون بديلا.
A diet too much protein can cause: وهناك الكثير من غذاء البروتين يمكن أن يسبب :
- accumulation of fat deposit (if proteins included go beyond the total calorie needs; -- تراكم الدهون إيداع (إذا البروتينات وشملت تتجاوز مجموع الاحتياجات من السعرات الحرارية ؛
Training excessive toxic waste nitrogen (ammonia, creatinine, uric acid, urea, etc.).. التدريب المفرط النفايات السامة النتروجين (الأمونيا ، creatinine ، وحمض اليوريك ، واليوريا ، وما إلى ذلك)..
The excess nitrogen waste create difficulties in rebuilding and replacement of new cell structures, fatigue of the kidneys and liver, blood acidosis, difficulties and digestive disorders. فائض النتروجين النفايات خلق صعوبات في اعادة بناء واستبدال خلية هياكل جديدة ، من التعب والكبد والكلى ، الدم الحماض ، صعوبات واضطرابات في الجهاز الهضمي.
A diet rich in protein requires a substantial injection of water in order to facilitate the removal of nitrogenous waste. ان اتباع حمية غذائية غنية في البروتين يتطلب حقن كبيرة من المياه لتسهيل إزالة النفايات النيتروجينية. Growth also needs vitamin B1 and potassium. النمو أيضا احتياجات البوتاسيوم وفيتامين B1.